Organisé par le World Affairs Council of Houston, cet événement au 13 Celsius bar, sur Caroline Street, nous a fait découvrir que le Nouveau Fromage Américain pouvait révéler des notes, des saveurs aux accents étrangers.

Le fromage est un mets très ancien, dont l'on peut retrouver la traçe dans la plupart des civilisations à travers le monde. Le fromage "moderne", peut tout aussi bien être sophistiqué que le vin mais se trouve être également un produit de base dans chaque foyer.  Le marché international du fromage ne cesse de s'accroitre, permettant à chaque pays de faire découvrir leurs spécialités. 

Les animatrices de cette soirée, des fromagères houstoniennes, Kendra Scott et Lindsey Schechter, spécialisées dans le haut de gamme, faits main par des petits producteurs locaux; nous ont fait goûter quelques unes de leurs meilleures découvertes. Elles nous ont également fourni des conseils pour savoir bien associer son fromage avec d'autres aliments.

Photos de l'événement ici.

C'est dans le nouveau bar à vin branché, situé Midtown, The Boheme Bar, que les jeunes professionnels Anglais, Américains, Allemands, Italiens et Français se sont rassemblés pour un événement "network" à la hauteur des espérances...

Boheme
307 Fairview corner Taft
www.barboheme.com

Durant cette soirée, les jeunes professionnels Français, Italiens, Allemands et bien entendu, Américains, se sont retrouvés à une nouvelle adresse: Le Zaza Hotel.

Le networking peut, aussi, être divertissant!